中餐厅装饰设计要点

每一种餐厅都有其自己独特的美感，我们只需要在餐厅装修设计时通过对色彩、布局、装饰的搭配和利用来实现环境的呈现，用自己对中餐厅独特的见解来实现环境的魅力。那么，中餐厅装饰设计要点包括什么呢？四川创和设计师提出以下建议。

　　在餐厅装修设计时要以掌握顾客心理为出发点，要注重就餐环境的色彩配置，因为色彩最是可以影响顾客的心态。餐厅的色彩因个人爱好和性格不同而有较大差异。但总的来说，餐厅装修的色彩宜以明朗轻快的色调为主，最适合用的是橙色以及相同色相的姐妹色。这样搭配起来会给就餐环境带来一缕青春、愉悦的气息，同时这两种色彩都有刺激食欲的功效，可以带动餐厅的效益和形象。

　　我们在餐厅装修过程中要注意顾客的生活习惯，了解顾客在餐厅就餐时的心理和需求，通过对这些信息的采集来完善餐厅设计，如常规餐厅的餐桌都是四人制的，有的则会时六人或八人制，很多经营者在选择时没有考虑到其中的缘由，而凭着喜好、感觉来确定的，没有站在理性的角度来看问题。

　　餐厅过程中都会根据餐厅类型做有针对性的设计，类型的不同使得我们在设计时想要传递的情感也不相同，中餐厅装修环境应传递一种包容、一种大气、一种亲切感，这些都是顾客对中餐厅装修的要求。

　　餐厅设计时色彩永远是最为重要的一项，合理的搭配可以带动餐厅的氛围，色彩在这里不单单指墙面、地板，更多的是指餐桌、灯饰、陈设，主要是以餐厅整体环境的主题氛围为框架，在这个基础上通过对不同色彩的搭配，来实现环境主题的明朗化、形象化，餐厅设计时的方方面面都离不开色彩，因此在装修过程中要足够重视。

　　环境味道是我们在装修时的追求，在装修之前要找到适合店面本身的韵味，有自己特有的气质，我们在进行中餐厅装修时都会有一个笼统的印象，它不需要太过具体，只要知道装修完成后它要呈现出一种什么样的气质，它的环境氛围是否具体、集中、有感染力。

　　随着现在人们光顾餐厅的频率越来越大，使得行业内的竞争也愈演愈烈，不管是茶餐厅、快餐厅、西餐厅以及中餐厅，都受到很大的影响，迫使着我们在餐厅经营构成中有更为吸引力的亮点，无论是经营模式上的改变，还是餐厅环境的改变，都要有餐厅自己的特色。

　　不同的餐厅在环境布局、餐桌选择上都存在着很大的差异，我们在餐厅装修时要重视这些不同点，理解和掌握不同选择的差别，只有掌握好这些信息，餐厅设计才会更完美，才能挖掘更多的环境价值。

　　随着对餐饮行业的不断了解和接触，更能感受到环境中的那份情感，虽然看不到、摸不着可是它就存在装修环境里，装修的魅力是悠久、回味的，在装修设计时一定要表现出来这种味道。

　　其实在餐厅装修过程中很多细节我们只要注意到，就可以让顾客注意到和感受到这种贴心服务，自己宣传的再好，不如让顾客亲身体验到，餐厅装修就是对顾客心态掌控的过程。

　　现代生活中，人们并不是经常结伴地去餐厅大吃一顿，多数还是普通用餐，所以对于一般餐厅来说，还应以小型桌为主，供二人至四人用餐的桌子，刚好符合现代中国家庭的要求。而快餐厅可以多设置一些单人餐桌，这样，就餐人不必经历那种和不相识的人面对而坐、互看进餐的尴尬局面。

　　对于中餐馆来讲，营业利润并不是依靠就餐人数，而是依靠消费水平，不同于快餐厅的经营模式，注重单笔的消费额和服务质量。为了能使餐馆的利润提高，包厢或包间就是一种好的形式，首先包间为就餐人提供了一个相对独立的空间；其次，在这样一个小空间里，服务水平和服务设施可以有很大的提高。

　　再者，顾客在包厢的就餐时间会延长，用餐消费的开支可以随之提高，另外在上菜时可以为顾客介绍菜肴的来历、文化、寓意，这些都是可以提升顾客的消费体验度。

　　中餐厅环境的韵味主要有厚重、喜庆、古典等类型，在这些大方面上还可以分为很多小方面，在设计时要掌握好它的中心风格，现在对餐厅装修的理解，主要表现在两个方面，极致和全面是两个大方向，要么就在一种风格上追求完美、巅峰，要么就全方面发展，包含很多不同类型的风格，以包厢类型为主。